25. März: Der nationale Waffeltag

Våffeldagen, so heißt dieser Tag auf schwedisch.

Er fällt (in Schweden) mit den christlichen "Mariä Verkündung" zusammen (Vårfrudagen) zusammen.

Ob der Waffeltag wegen des sehr ähnlichen Namens auf diesen Tag fällt, weiß wohl kaum noch jemand genau.
Wichtig ist eigentlich nur, dass es den Waffeltag gibt. Die Schweden stellen den Teig übrigens traditionell aus Mehl, Butter, Eiern und Milch her. Auf Zucker wird zumindest im Teig verzichtet.

Verziert werden die leckeren Waffeln dann ganz nach Belieben mit Puderzucker, Eis, Früchten oder Marmelade.

Den Våffeldagen gibt es übrigens bereits seit dem 17. Jahrhundert. Eine schöne und sehr leckere Tradition, wie ich finde.